ESPERIENZE PROFESSIONALIZZANTI   PROGETTO RISTORANTE DIDATTICO Il Progetto prevede la graduale apertura al pubblico degli spazi dell'Istituto destinati alle attivitā di laboratorio professionale. Cittadini, Enti o altre strutture, secondo un regolamento specifico, potranno utilizzare i servizi di ristorante e di accoglienza predisposti dalle classi in servizio previo il pagamento di un corrispettivo. Il progetto mira a sviluppare negli studenti, attraverso esperienze dirette e qualificate, la formazione professionale anche in vista dello svolgimento della attivitā lavorativa autonoma.     PROGETTO OPEN RESTAURANT Il progetto ha l'obiettivo di accrescere le competenze tecniche di cucina e sala attraverso l'offerta di un servizio ristorante per gli allievi che svolgono lezioni pomeridiane. Coinvolge le classi seconde.     PROGETTO OPEN BAR Il progetto si pone l'obiettivo di accrescere le competenze tecniche nelle esercitazioni pratiche attraverso l'offerta di un servizio bar aperto al personale ed ospiti. Coinvolge le classi terze.     PROGETTO "UN DOLCE PER LA VITA" Attuato dalla scuola in collaborazione con l'U.G.I., associazione torinese senza scopo di lucro di genitori con figli affetti da tumori e l'Istituto grafico "A. Steiner". Tutti gli allievi sono coinvolti, sotto la guida dei docenti e con l'assistenza di tutto il personale, alla preparazione e offerta di dolci, venduti al pubblico che interviene liberamente alla manifestazione il sabato di maggio che precede la festa della mamma. La giornata di festa č un'occasione per coniugare lo spirito del volontariato alle competenze professionali raggiunte. Il ricavato č devoluto al reparto oncologico dell'ospedale pediatrico "Regina Margherita" di Torino. L'iniziativa č stata inserita nel Progetto "Genitori a Scuola" del MIUR, Direzione Generale per lo Studente, con circ. reg. n.326 del 30/09/05.     PROGETTO SITO INTERNET DELL'ISTITUTO Il progetto si propone di promuovere la conoscenza on-line dell'Istituto, attraverso aggiornamenti relativi alla storia, alla struttura, ai percorsi di studio, al POF, alle manifestazioni ed alle gare professionali. Gli indirizzi www.alberghierotorino.it e www.colombatto.it del sito creano un collegamento con l'utenza, le famiglie e il mondo del lavoro. E' anche attiva una pagina, scaricabile, di presentazione dell'istituto rivolta agli studenti delle scuole medie inferiori. Č a disposizione degli ex-allievi una sezione nella quale sono presentate le offerte di lavoro del settore turistico-alberghiero pervenute all'istituto.     PROGETTO ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO Il progetto, rivolto agli studenti delle classi terze, quarte e quinte, si propone di far acquisire, consolidare e sviluppare le conoscenze tecnico-professionali in contesti produttivi; sperimentare nell'impresa gli aspetti nuovi ed innovativi delle professionalitā, delle tecnologie e dell'organizzazione del lavoro; aprire al confronto ed all'adattamento al mondo del lavoro, grazie ad una diretta conoscenza ed al rispetto delle norme che lo regolano.